Menu Ramadhan 2015 : Day 13

Salam...

Diam tak diam... dah 13 hari tau kita puasa.... so aper menu day 13 ni??? tadaaa....

Iftar Menu Day 13

=============

- tom yam udang galah

- chicken soohun salad

- sotong tempura

- kangkung belacan

- dessert: Molten choc cake with ice cream

Coz ramai yang minat resipi Chicken Soohun Salad dan Molten Choc Cake... so.. akak share ler ngan u ols kat sini.. cam biasa.. resipi campak2 akak ni.. ikut suka akak jer nak letak byk mana kan...

Chicken Soohun Salad

Hirisan Dada Ayam - direbus bersama akar ketumbar

Soohun... direndam dlm air panas sekejap jer.. then siram dgn air sejuk... kalau lama2 rendam.. nnt dia lembik x sedap

Then masukkan dada ayam yang direbus tadi dgn soohun ke dalam mangkuk

Masukkan gula 2 sudu

Masukkan secubit susu garam

Cili padi dipotong halus

Tomato dipotong nipis.. lg sedap klu tomato cherry tu

1 biji perahan limau

2 sudu minyak bijan

2 sudu nampla sos atau sos ikan bergambar sotong.. hihi

Setangkai daun ketumbar dihiris2

Gaul2 rata.... kalau ada biji gajus.. bleh letak kan... lagi sedap..

then bleh ler dihidangkan

Choc Molten Cake

Bahan A

1/3 ketul butter... sally pakai SCS

6 sudu tepung roti.. klu lembik u ols tambah2 ler sampai jadi doh (ayak dulu tau)

1 sudu gula

1/2 sudu kecik garam

Bahan di atas diuli2 smpi jadi doh.

Bahan B

1 cawan susu segar (sally pakai Magnolia)

2 sudu gula

Didihkan atas api. Dah mendidih... matikan api.

Masukkan Bahan A ke dlm Bahan B. Gaul sampai sebati.

Masukkan chocolate... Sally pakai Hershey yang serbuk tu... Buh ler dlm 3 sudu besar.

Gaul2 lagi smpi sebati.

Masukkan 3 biji telur merah (yolk)

adun lagi smpi sebati..

Dalam mangkuk lain... kacau putih telur yg 3 biji tadi + 1 sudu gula smpi berbuih ringan gitu... smpi xde yang menitik. Then masukkan dalam bahan adunan tadi.... Kacau2 lagi sampai likat dan cantik bersinar. Adunan hendaklah tidak terlalu cair.. dan tidak terlalu pekat... berkilat dan nmpk smooth jer..

Then masukkan ke dlm bekas muffin anda... Sally salutkan icing sugar kat bekas muffin tu... klu u ols pki bekas muffin biasa.. kena sapu butter sikit baru icing sugar... Sally pki yang push getah tu.. so sgt senang jer cake nak kuar... x yah nak cungkil bagai....

Masukkan 1/3 bekas muffin... Adunan ni bleh jadi 6 biji cake... sebelum tu panaskan oven 190 degree. Oven dah panas.. masukkan muffin.. bakar selama 15 minit shj.. klu over cooked.. dia tak melt kat dalam..

Dah masak jer.. u ols kuarkan dan cuba potong sikit.. coklat tu akan kuar dan sedap yummy... basah2 gitu... Sally suka makan bersama vanilla ice cream.. yum yum...

Selamat mencuba.. Kalau dah cuba.. tqg ler akak kat FB.. nak jugak tgk yg u ols buat... dah beribu resipi bagi.. harap nyer ada ler yg buat.. jgn main mintak resipi jer.. huhuhuu..

U ols dah baca kan... suka tak? LIKE dan SHARE ler.. Sharing is caring